Concours des vins Burgondia 2017
Beaune, France, 23 février 2017
Le concours des vins Burgondia récompense les meilleurs vins de Bourgogne et du Beaujolais
en leur attribuant, chaque année, les distinctions Burgondia d’or, d’argent ou de bronze…
Une fois par an, au mois de février, le club Burgondia, un jury d’experts du vin venant du monde entier (oenologues, sommeliers, restaurateurs, cavistes, journalistes, importateurs, oenophiles…) se réunit en Bourgogne pour déguster un large panel d’échantillons de vins de la région. A l’issue de cette dégustation, les distinctions Burgondia d’Or, d’Argent ou de Bronze sont alors attribuées aux meilleurs vins.
Les producteurs lauréats ont alors la possibilité d’apposer sur leurs bouteilles les médailles obtenues, gages de qualité pour les acheteurs.
LES RÈGLES DE LA DÉGUSTATION
- Environs 18 vins de 4 appelations différentes sont dégustés de façon à stimuler tous les sens sans fatiguer le palais.
- Les vins sont dégustés à l’aveugle, présentés et servis par des sommeliers, les bouteilles glissées dans des chaussettes opaques de couleur pour cacher l’étiquette.
- Les dégustateurs possèdent deux informations : l’appelation et le millésime inscrits sur la fiche de dégustation.
- Chacun déguste un vin différent de son voisin, donc, ni commentaire, ni influence sont possibles.
- Le silence, la concentration et l’harmonie sont mis au profit du vin pour un résultat optimal.
